Quelle prise utiliser pour une plaque induction ? 

Les plaques à induction sont devenues incontournables dans nos cuisines modernes. Performantes, rapides et précises, elles offrent un confort de cuisson bien supérieur aux anciennes plaques électriques traditionnelles. Mais avant de profiter de ces avantages, une question essentielle se pose : quelle prise utiliser pour brancher une plaque induction en toute sécurité ?

Contrairement à un petit appareil électrique du quotidien, une plaque induction exige une installation électrique spécifique, conforme aux normes, afin de supporter sa puissance élevée et d’éviter tout risque lié à l’électricité. Voyons ensemble comment bien préparer le branchement et quel circuit prévoir.

Quelle prise pour une plaque induction ?

La réponse est simple : une plaque induction ne se branche pas sur une prise classique 16 A, mais sur une prise renforcée 32 A ou une sortie de câble dédiée.

En France, la norme NFC 15-100 impose que toutes les plaques de cuisson soient raccordées à un circuit spécifique, indépendant du reste de l’installation. Cela garantit que l’appareil dispose de toute la puissance nécessaire sans surcharge du réseau domestique.

Concrètement, deux cas sont possibles :

  • Branchement sur prise 32 A : exemple réf. 055872, si la plaque est équipée d’un câble et d’une fiche adapté 
  • Branchement direct sur sortie de câble : exemple réf. 099708, si la plaque est livrée sans fiche, les fils (phase, neutre, terre) se connectent dans un domino ou une borne.

Dans les deux cas, le principe reste le même : un circuit électrique dédié, protégé par un disjoncteur 32 A, relié à un câble 3G6 mm².

[voir le catalogue prises]

[voir le catalogue disjoncteurs]

[voir le catalogue sorties de câble]

[voir le catalogue câbles souples]

Normes et obligations de branchement

L’installation électrique d’une plaque induction doit impérativement respecter la norme NFC 15-100. Celle-ci impose :

  • Un disjoncteur de calibre 32 A. exemple réf. 406777
  • Une ligne dédiée, sans autre appareil électrique branché dessus.
  • Un câble de section 6 mm², exemple réf. RNF-3G6-souple, comprenant :
    • 1 fil de phase (rouge ou marron),
    • 1 fil neutre (bleu),
    • 1 fil de terre (vert/jaune).

À ne pas faire : raccorder la plaque sur une prise 16 A classique, utilisée pour un four ou un petit électroménager. Ce type de prise n’est pas prévu pour supporter une puissance de plusieurs kilowatts et présente un risque d’échauffement, voire d’incendie.

Faut-il un interrupteur différentiel pour ma plaque induction ?

Oui, la norme NFC 15-100 impose la protection du circuit par un interrupteur différentiel 30 mA de type A. Cet élément est complémentaire au disjoncteur 32 A et indispensable pour la sécurité des personnes. exemple réf. 411651

[voir le catalogue interrupteur différentiel]

Installation et câblage de la plaque induction

Voyons maintenant comment se déroule l’installation électrique :

1. Préparer le circuit

  • Depuis le tableau électrique, installer un disjoncteur 32 A.
  • Tirer un câble 3G6 mm² depuis le tableau jusqu’à l’emplacement de la cuisine.

2. Mise en place de la prise ou sortie de câble

  • Si la plaque est équipée d’une fiche, installez une prise 32 A au mur.
  • Si elle est livrée nue, installez une sortie de câble et connectez directement les fils.

3. Raccordement de la plaque

  • Fil marron/rouge → borne phase (L).
  • Fil bleu → borne neutre (N).
  • Fil vert/jaune → borne de terre (⏚).

4. Sécurisation

  • Bien serrer chaque fil pour éviter tout échauffement.
  • Vérifier l’absence de cuivre apparent.
  • Refermer le cache et tester après remise sous tension.

Certains modèles haut de gamme sont conçus pour fonctionner en monophasé (230 V), d’autres en triphasé (400 V). Dans ce cas, la plaque peut comporter plusieurs phases et un schéma de câblage spécifique fourni par le constructeur.

Puissance et dimensionnement du circuit

Les plaques induction sont parmi les appareils électriques les plus énergivores de la maison. Elles consomment généralement entre 3 et 7 kW selon les modèles.

Voici un tableau indicatif :

  • Plaque portable ou petit modèle ≤ 3,5 kW → prise 16 A (rare, plaques d’appoint).
  • Plaque standard 4 à 7,4 kW → prise 32 A + câble 6 mm² (cas le plus courant).
  • Plaque très puissante > 7,4 kW → branchement triphasé avec plusieurs phases et disjoncteur adapté.

Un mauvais dimensionnement peut provoquer :

  • des coupures répétées du disjoncteur,
  • une surchauffe des fils électriques,
  • un danger pour la sécurité du logement.

Sécurité et bonnes pratiques

L’installation électrique d’une plaque induction ne doit jamais être improvisée. Voici quelques conseils essentiels :

  • Couper le courant au tableau électrique avant toute intervention.
  • Utiliser uniquement du matériel certifié (prise, câble, disjoncteur).
  • Vérifier la continuité de la terre pour assurer la protection des personnes.
  • Ne jamais utiliser de rallonge ou de multiprise.
  • Respecter scrupuleusement la notice fournie par le fabricant de la plaque.
  • En cas de doute, faire appel à un électricien qualifié : la sécurité prime toujours sur l’économie réalisée.

Conclusion

Pour résumer, une plaque induction nécessite toujours une installation électrique spécifique.

La solution adaptée est :

Respecter ces règles garantit la sécurité de votre installation et la longévité de votre appareil électrique. Avant de brancher vos nouvelles plaques de cuisson, vérifiez toujours la puissance indiquée par le constructeur et adaptez votre circuit en conséquence.

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